L’ordine delle Carmelitane scalze

Le Carmelitane scalze sono monache la cui vita è consacrata a Dio con voti solenni. L’ordine nacque nel 1560 da un gruppo di monache raccolte intorno a Santa Teresa di Gesù, figura carismatica di donna e religiosa, che volle dare nuova linfa all’ordine carmelitano ripristinandone le antiche regole e riformandone le scelte di vita. In parte trasse la propria ispirazione dalla riforma attuata da Pietro di Alcantara nell’ordine francescano.

Le Carmelitane scalze sono monache di clausura e si dedicano principalmente alla preghiera contemplativa. La spiritualità dell’ordine è fortemente debitrice della figura di Maria, alla quale ci si rivolge come esempio di vita in comunione e devozione. La vita delle Carmelitane scalze è legata a orari e atti precisi, che scandiscono il tempo liturgico e lavoro all’interno della casa, nell’orto, nel frutteto. Sono tenute a mantenere sempre un clima di silenzio e preghiera.

In alcuni monasteri le Carmelitane scalze producono deliziose marmellate e altri prodotti ottenuti dalle coltivazioni e dai frutteti. Questi prodotti, venduti nel negozio del monastero o distribuiti in alcuni negozi italiani, contribuiscono al sostentamento e alla gestione del monastero stesso. La scelta delle materie prime eccellenti e la lavorazione tradizionale e naturale garantisce per le marmellate e gli altri prodotti un’eccellenza comprovata e una vasta gamma di gusti per accontentare anche i palati più esigenti.

Le marmellate delle Carmelitane scalze sono prodotte con cura secondo antiche ricette. La frutta è raccolta, lavorata e fatta cuocere con metodi artigianali per un risultato gustoso e genuino. Le confetture, le marmellate e le composte di frutta delle Carmelitane scalze sono frutto di un metodo di lavoro tradizionale. Sono prodotte con responsabilità, senza aggiunta di additivi, naturali al 100%. Una golosità salutare e genuina che riporta a sapori antichi e preziosi.