Zafferano purissimo di Maremma in stimmi color porpora scuro che diventano del tipico colore giallo oro intenso quando sono immersi nell'acqua.
La coltivazione in Maremma risalente al medioevo dove era usato sopratutto per tingere stoffe, è stata rilanciata con successo dai monaci del Monastero di Siloe per uso alimentare.
Lo Zafferano è raccolto pazientemente a mano e, fiore per fiore, vengono separati i preziosi stimmi.
- Modello: OL000005
- Materiali: Stimmi di Zafferano, carta
- Provenienza: Italia
- Consigliato per: Paella, risotto alla milanese, Pilaf indiano, patate cotto ed anche dolci.
- Modo d'uso: Preparazione degli stimmi:
versare del brodo o dell'acqua bollente in una tazza dove sono stati depositati gli stimmi contenuti nella bustina, coprire e lesciare riposare per un'ora, aggiungere quindi brodo o acqua e stimmi alla pietanza.
- MISUREUnità di misura:
- Contenuto: 0.10 g
- MISUREUnità di misura:
- Contenuto: 0 oz
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13/01/2013 - Scolastica S.
una vera reliquia...da utilizzarsi con il contagocce...adoro lo zafferano.il risotto e' una prelibatezza.
02/01/2013 - Maria R.
questo zafferano e un ottimo prodotto, molto profumato e saporito; l'avevo già acquistato tempo fa
15/12/2012 - LETIZIA C.
FARO' UN FIGURONE CON LA MIA MAMMA CHE E' UN'OTTIMA CUOCA.SICURAMENTE PREPARERA' UN OTTIMO PIATTO
03/09/2012 - elena m.
Lo zafferano in stimmi è il più pregiato esistente. Se poi è italiano e biologico, è eccezionale: questo è superlativo, intenso e aromatico, per ricette da cucinare in occasioni speciali. Elena M.
